Hội nghị Công nghiệp Trứng hàng đầu Trung Quốc vạch ra lộ trình hiện đại hóa và nâng cao năng lực cạnh tranh toàn cầu

Taiyuan, Shanxi, ngày 19 tháng 11 năm 2025 – Hơn 1.500 nhà lãnh đạo ngành đã tập trung tại Hội nghị Ngành Trứng Trung Quốc lần thứ 7 để giải quyết các thách thức quan trọng và khám phá các con đường cho sự phát triển của ngành theo hướng hệ thống sản xuất quy mô lớn, có thương hiệu, số hóa và thông minh.

Là một trong những hội nghị quốc gia có ảnh hưởng nhất trong ngành trứng, hội nghị thượng đỉnh diễn ra từ ngày 26 đến 28 tháng 10 đã thu hút đại diện từ hơn 800 doanh nghiệp. Sự kiện đã quy tụ chính phủ, ngành công nghiệp, giới học thuật và các tổ chức nghiên cứu để tăng cường hệ sinh thái công nghiệp và điều hướng các áp lực ngày càng gia tăng – từ tình trạng dư thừa công suất trong nước và giá thấp kỷ lục đến các tiêu chuẩn phúc lợi quốc tế ngày càng tăng.

Lễ khai mạc do ông Wang Zhongqiang, Chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Chế biến và Bán trứng Bắc Kinh chủ trì. Các diễn giả khách mời đã phác thảo lộ trình phát triển công nghiệp trên các lĩnh vực hướng dẫn chính sách, hỗ trợ công nghệ, điều phối công nghiệp và nâng cao giá trị, nhấn mạnh sự cần thiết phải tích hợp sâu hơn trên toàn bộ chuỗi công nghiệp.

Với việc giá trứng chạm mức thấp nhất trong năm nay, Diễn đàn về Logic Định giá Trứng và Mô hình Định giá Tương lai nổi lên như một điểm nhấn quan trọng. Các nhà đầu tư lớn trong ngành đã tham gia vào các cuộc thảo luận thực chất về các yếu tố ảnh hưởng đến giá trứng, các vấn đề trong mô hình định giá hiện tại và các con đường dẫn đến một cơ chế khoa học hơn. Diễn đàn đã đặt nền móng cho logic định giá hợp lý hỗ trợ hoạt động thị trường ổn định và phát triển ngành bền vững – những ưu tiên cấp bách khi các nhà sản xuất tìm kiếm các con đường khả thi phía trước trong bối cảnh giá cả biến động nghiêm trọng.

Hội nghị chuyên đề về nuôi gà không lồng (Cage-Free Symposium), do Lever China tài trợ và tổ chức, đã thu hút khoảng 200 người tham dự, bao gồm các nhà sản xuất trứng gà không lồng hàng đầu và các nhà sản xuất trứng lớn có năng lực nuôi gà không lồng. “Các nhà sản xuất Trung Quốc áp dụng hệ thống nuôi gà không lồng định vị mình ở vị trí tiên phong trong thương mại quốc tế và các phân khúc thị trường cao cấp,” Mutzu Huang, Giám đốc Chương trình tại Lever China cho biết. “Điều này thể hiện một cơ hội chiến lược để phát triển vượt bậc.”

Các nhà nhập khẩu lớn bao gồm Liên minh Châu Âu, Hoa Kỳ và các thị trường trọng điểm ở Châu Á đang thắt chặt các tiêu chuẩn phúc lợi, khiến chứng nhận nuôi gà không lồng ngày càng trở nên cần thiết để gia nhập thị trường. “Chúng ta đang chứng kiến một sự thay đổi cơ bản trong các chính sách mua sắm toàn cầu. Các công ty thực phẩm đa quốc gia, chuỗi khách sạn và nhà bán lẻ đang thực hiện các cam kết nuôi gà không lồng trên toàn bộ chuỗi cung ứng của họ,” Zhongqiang nói. “Các nhà sản xuất chuyển đổi ngay bây giờ có thể nắm bắt các hợp đồng giá trị cao này trước các đối thủ cạnh tranh và trước khi việc chuyển đổi sang nuôi gà không lồng chuyển từ cơ hội sang yêu cầu.”

Hội nghị chuyên đề đã làm nổi bật động lực đáng kể trong quá trình chuyển đổi sang nuôi gà không lồng của Trung Quốc. Trong suốt năm 2025, các thương hiệu hàng đầu trong nước trên nhiều lĩnh vực đã cam kết chỉ tìm nguồn cung cấp trứng và thịt gà không lồng. Các nhà đầu tư lớn vận hành hơn 2.250 cửa hàng kết hợp trên khắp các chuỗi lẩu, quán cà phê, nhà hàng bình dân và pizza – cộng với nhà sản xuất gia vị Du Feng Xuan, có nguyên liệu tiếp cận hơn 2.000 chuỗi nhà hàng trên toàn thế giới – đã cam kết chuyển đổi toàn diện sang nuôi gà không lồng.

Về phía sản xuất, các nhà sản xuất trứng Han Wei và Shizu Black Hens đang xây dựng các cơ sở nuôi gà không lồng mới, nơi sẽ cải thiện điều kiện sống cho 120.000 gà mái đẻ trứng, được hỗ trợ bởi hỗ trợ kỹ thuật của Lever China.

Nuôi gà không lồng cho phép gà mái di chuyển tự do, làm tổ, kiếm ăn và giao tiếp – những hành vi tự nhiên không thể thực hiện được trong lồng pin thông thường. Cách tiếp cận này tạo ra những con gà mái khỏe mạnh hơn và trứng có chất lượng cao hơn. Các chuyên gia trong ngành đã trình bày các chiến lược thực hiện cụ thể, chứng minh cách hệ thống giám sát thông minh và quản lý dinh dưỡng chính xác làm cho các hoạt động nuôi gà không lồng vừa thân thiện với phúc lợi vừa khả thi về mặt kinh tế. Các công nghệ này tối ưu hóa sức khỏe đàn, giảm tỷ lệ tử vong và cải thiện hiệu quả chuyển đổi thức ăn – giải quyết các lo ngại về lợi nhuận đã làm chậm quá trình áp dụng trong lịch sử.

Với việc một số quốc gia đang trải qua tình trạng thiếu nguồn cung trứng trong khi Trung Quốc duy trì năng lực sản xuất mạnh mẽ, chứng nhận nuôi gà không lồng có thể mở ra các cơ hội xuất khẩu sinh lợi mà các nhà sản xuất thông thường không có được.

Hội nghị kết luận với sự đồng thuận mạnh mẽ rằng việc nâng cấp toàn diện ngành – từ cơ chế định giá đến hệ thống sản xuất – là điều cần thiết cho sự phát triển chất lượng cao. Những người áp dụng sớm các hệ thống thân thiện với phúc lợi sẽ nắm bắt được vị trí thị trường cao cấp và thiết lập các tiêu chuẩn cạnh tranh.

“Điều này đánh dấu một bước ngoặt hướng tới một hệ thống thực phẩm bền vững và đạo đức hơn ở Trung Quốc – nơi việc tìm nguồn cung ứng gia cầm nhân đạo đang trở thành tiêu chuẩn chứ không phải là ngoại lệ,” Huang nói.

Về Lever China
Lever China là một công ty tư vấn có trụ sở tại Thượng Hải, làm việc với các công ty hàng đầu để giúp họ nâng cấp nguồn cung cấp thực phẩm của mình để có một chuỗi cung ứng nhân đạo, an toàn và bền vững hơn, tập trung vào protein động vật và thực phẩm có nguồn gốc thực vật được nâng cấp.

Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.

Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày

SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác.