Hội nghị Phát triển Ngành Công nghiệp Canh Chua Kaili Trung Quốc năm 2024 mang đến cơ hội hợp tác và phát triển kinh tế cho Qiandongnan

(SeaPRwire) –   KAILI, Trung Quốc, ngày 24 tháng 9 năm 2024 — Hội nghị Phát triển Ngành Công nghiệp Canh Chua Kaili Trung Quốc năm 2024 đã khai mạc vào ngày 22 tháng 9. Các nhà lãnh đạo của Hiệp hội Ẩm thực Trung Quốc và các hiệp hội ẩm thực khác trên khắp đất nước, cùng với đại diện từ ngành công nghiệp thực phẩm và các doanh nghiệp canh chua, cũng như các đầu bếp chuyên về các phong cách ẩm thực khác nhau đã tập trung tại Kaili để chứng kiến thời khắc trọng đại và khám phá cơ hội hợp tác.

Canh chua Kaili được biết đến là một món ăn ngon đặc trưng và đậm đà hương vị với lịch sử hơn một nghìn năm ở Qiandongnan, tây nam Trung Quốc. Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp canh chua Kaili đã phát triển nhanh chóng với sự hỗ trợ của các chính sách và công nghệ. Năm 2023, tổng sản lượng của ngành canh chua tại Kaili chiếm 35% tổng sản lượng của toàn tỉnh. Hiện tại, diện tích trồng các nguyên liệu của canh chua tại Kaili và các khu vực lân cận vẫn duy trì ở mức khoảng 16.474 mẫu Anh. Có 65 nhãn hiệu đã đăng ký cho canh chua Kaili và 137 loại sản phẩm canh chua trên thị trường, thu hút sự chú ý của nhiều doanh nghiệp và nhà đầu tư.

Trong lễ khai mạc hội nghị, do Cục Công nghiệp và Công nghệ thông tin của Khu tự trị dân tộc Miêu và Động Qiandongnan tổ chức, đại diện của 25 doanh nghiệp đã ký kết các thỏa thuận với tổng mức đầu tư 1,6 tỷ nhân dân tệ, bao gồm các lĩnh vực từ nghiên cứu và phát triển công nghệ đến mở rộng thị trường. Việc ký kết đã thổi một luồng sinh khí mới vào sự phát triển của ngành công nghiệp canh chua Kaili.

“Chúng tôi đang có kế hoạch thành lập một dự án nghiên cứu và phát triển tại đây, vì Kaili là quê hương của canh chua. Điều này sẽ làm tăng sự đa dạng của các sản phẩm canh chua của chúng tôi và quảng bá canh chua Kaili thông qua các kênh của chúng tôi”, Sun Hongchun, đại diện pháp lý của Fanjia Foods (Qingdao) Co., Ltd., cho biết.

Trong hội nghị, Lễ khai mạc Cơ sở đồng xây dựng ngành công nghiệp canh chua Kaili Trung Quốc đã được tổ chức, đánh dấu sự ra mắt chính thức của một nền tảng quan trọng cho sự phát triển quy mô, tiêu chuẩn hóa và thương hiệu của ngành công nghiệp canh chua Kaili.

Hội nghị cũng bao gồm một loạt các hoạt động, bao gồm một cuộc diễu hành dân tộc và Cuộc thi quốc gia về ứng dụng canh chua Kaili trong ẩm thực du lịch văn hóa.

“Các thí sinh đến từ khắp đất nước. Họ được yêu cầu nấu những món ăn đặc sản của mình và những món ăn được chỉ định tôn vinh nét đặc trưng của canh chua Kaili”, Li Xingguang, giám khảo chính của cuộc thi, cho biết.

Hội nghị là một nền tảng cho việc trao đổi và hợp tác, giới thiệu sức mạnh công nghiệp, đặc điểm vùng miền và ý nghĩa văn hóa của canh chua Kaili. Bằng cách kết nối ngành với thương mại và sử dụng thị trường để thúc đẩy phát triển thương hiệu, sự tăng trưởng đổi mới và năng động trong phát triển ngành công nghiệp canh chua Kaili, cũng như thương hiệu Thủ đô Canh chua của Trung Quốc, đã được thúc đẩy mạnh mẽ, thúc đẩy phát triển kinh tế chất lượng cao tại Qiandongnan.

Nguồn: Cục Công nghiệp và Công nghệ thông tin của Khu tự trị dân tộc Miêu và Động Qiandongnan, tỉnh Quý Châu

LIÊN HỆ: Liên hệ: 
Bà Li
Điện thoại: 86-10-63074558