Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ Tiếp tục Phát Hiện Chì Trong Quế. Đây Là Những Điều Cần Biết
(SeaPRwire) – Các quan chức y tế Hoa Kỳ đang cho biết một số loại quế xay bán tại các cửa hàng tạp hóa giảm giá và chuyên dụng nhất định bị nhiễm chì với hàm lượng cao và nên được loại bỏ.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã đưa ra cảnh báo thứ ba trong năm nay, bổ sung ít nhất 10 loại quế xay đóng gói được bán tại các cửa hàng phổ biến như Dollar Tree, Patel Brothers và Eurogrocery ở một số tiểu bang.
FDA đã khuyến nghị các công ty thu hồi sản phẩm. Trong thời gian chờ đợi, người tiêu dùng nên vứt bỏ và tránh mua các sản phẩm quế xay này. Cơ quan này cho biết không có trường hợp nào mắc bệnh được báo cáo liên quan đến các sản phẩm này.
Dưới đây là những gì bạn cần biết:
Thương hiệu quế nào bị ảnh hưởng?
FDA đã đưa ra cảnh báo mới nhất vào thứ Ba, nêu tên các thương hiệu quế này: El Chilar, Marcum, SWAD, Supreme Tradition, Compania Indillor Orientale, ALB Flavor, Shahzada, Spice Class, và La Frontera.
Vào ngày 25 tháng 7, cơ quan này đã đưa ra cảnh báo về quế thương hiệu El Servidor. Điều đó tiếp theo vào ngày 6 tháng 3.
Lượng chì được tìm thấy trong quế là bao nhiêu?
Việc kiểm tra bởi các chương trình của tiểu bang và được FDA xác nhận đã tìm thấy hàm lượng chì dao động từ hơn 2 phần triệu đến khoảng 7 phần triệu trong hầu hết các loại gia vị, cơ quan này cho biết. Thương hiệu El Servidor được phát hiện có nồng độ chì là 20 phần triệu.
Điều đó thấp hơn nhiều so với mức 2.000 đến 5.000 phần triệu được phát hiện trong quế xay trong các gói đã khiến hơn 500 trẻ em Hoa Kỳ bị bệnh bắt đầu từ năm ngoái.
Hiện tại không có giới hạn của FDA về kim loại nặng trong gia vị. Tuy nhiên, cơ quan này đã đặt giới hạn là 1 phần triệu chì trong kẹo có khả năng được trẻ nhỏ tiêu thụ. Hiệp hội Thương mại Gia vị Hoa Kỳ, một nhóm thương mại ngành, kêu gọi không quá 2 phần triệu chì trong các loại gia vị vỏ cây như quế.
Chì xâm nhập vào quế như thế nào?
Nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả gia vị, có chứa chì từ nguồn tự nhiên như đất và nước, Karen Everstine, giám đốc kỹ thuật của FoodchainID, một công ty theo dõi chuỗi cung ứng thực phẩm, cho biết.
Gia vị cũng có thể tích tụ chì từ các nguồn khác trong môi trường, chẳng hạn như ô nhiễm. Một số chì trong gia vị có thể đến từ quá trình sản xuất, bảo quản hoặc vận chuyển.
Trong một số trường hợp, gia vị đã được trộn lẫn với các chất, bao gồm cả chì, để tăng cường màu sắc hoặc trọng lượng, tăng giá trị của sản phẩm.
Chì trong gia vị có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?
Không có lượng chì nào là an toàn, vì vậy nên tránh nó, các quan chức y tế cho biết. Bởi vì gia vị được sử dụng với lượng rất nhỏ, nên tác hại tiềm ẩn của bất kỳ lần sử dụng nào là nhỏ, nhưng tổn thương có thể xảy ra sau vài tuần hoặc vài tháng tiếp xúc.
Làm thế nào để tôi có thể tránh chì trong gia vị của mình?
Có thể khó, nếu không nói là không thể, để biết liệu gia vị trên các kệ hàng tạp hóa có bị nhiễm chì hoặc các độc tố khác hay không, Everstine cho biết.
Người tiêu dùng nên mua gia vị từ các công ty đã công khai nói rằng họ theo dõi nguồn cung cấp của mình. Họ có quyền lợi trong việc bảo vệ thương hiệu của mình, cô nói.
Điều đó có thể khó khăn, đặc biệt là khi giá thực phẩm – bao gồm cả gia vị – vẫn cao. Nhưng đây là trường hợp mà nó có thể đáng giá, cô ấy nói thêm.
Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.
Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày
SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác.