Sữa chua hiện có thể tuyên bố có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

(SeaPRwire) –   Sản phẩm sữa chua được bán tại Mỹ có thể đưa ra tuyên bố rằng thực phẩm này có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, dựa trên bằng chứng hạn chế, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết vào thứ Sáu.

Cơ quan này đồng ý rằng có một số bằng chứng, nhưng không có sự đồng thuận khoa học đáng kể, rằng việc ăn ít nhất 2 cốc sữa chua mỗi tuần có thể giảm nguy cơ phát triển căn bệnh ảnh hưởng đến khoảng 36 triệu người Mỹ.

FDA đã cho phép các tuyên bố về sức khỏe được chứng minh một phần – một tuyên bố thiếu đồng thuận khoa học đầy đủ nhưng được phép miễn là có các cảnh báo để tránh gây hiểu lầm cho người tiêu dùng – cho các chất bổ sung dinh dưỡng kể từ năm 2000 và thực phẩm kể từ năm 2002. Cơ quan này phải đối mặt với các vụ kiện thách thức tiêu chuẩn yêu cầu sự đồng thuận khoa học dựa trên các tuyên bố rằng nó vi phạm các bảo đảm tự do ngôn luận.

Trong số các tuyên bố về sức khỏe được chứng minh một phần được cho phép: tiêu thụ một số loại ca cao có thể giảm bệnh tim và nước chanh có thể giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu tái phát ở phụ nữ.

Đối với sữa chua, Danone Bắc Mỹ, chi nhánh của công ty Pháp có các thương hiệu bao gồm Dannon, Activia và Horizon Organics, đã yêu cầu một tuyên bố về sức khỏe được chứng minh một phần vào năm 2018. Nó đã gửi thông tin từ các nghiên cứu quan sát người tham gia trong một thời gian và tìm thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ sữa chua và các chỉ số thấp hơn của bệnh tiểu đường. FDA đồng ý rằng có “một số bằng chứng đáng tin cậy” về lợi ích từ việc tiêu thụ sữa chua như một thực phẩm toàn diện, nhưng không phải vì bất kỳ chất dinh dưỡng cụ thể nào trong nó.

Các nhà phê bình cho rằng việc thay đổi nhãn mác này không dựa trên các thử nghiệm ngẫu nhiên kiểm soát chặt chẽ có thể chứng minh liệu sữa chua có làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không.

Không có thực phẩm duy nhất có thể giảm nguy cơ mắc bệnh có liên quan đến chế độ ăn uống tổng thể, nhóm vận động Center for Science in the Public Interest cho biết. Nó cũng cho rằng việc thay đổi nhãn có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bằng cách khuyến khích tiêu thụ sữa chua, bao gồm các loại có đường thêm vào, và các loại nhân như bánh quy và bánh mì Pretzels.

Marion Nestle, một chuyên gia chính sách thực phẩm, cho rằng các tuyên bố về sức khỏe được chứng minh một phần dựa trên bằng chứng hạn chế là “không thể chấp nhận được trên mặt”.

“Dịch nghĩa: Nếu bạn muốn tin điều này, hãy tự do, nhưng nó không dựa trên bằng chứng,” bà nói.